Budín de pan 🍞 con ricota y frutos secos

Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata

En mi cocina siempre estoy inventando recetas, así que, salió budín de pan 🍞 modificado
#DelantalDorado23

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Ingredientes

1 h 30 m
8 porciones
  1. 1/2 kgpan 🍞
  2. 100 gricota
  3. 200 mlleche 🥛
  4. 3huevos 🥚
  5. 4 cdasazúcar
  6. 1 cdtapolvo de hornear
  7. c/nEsencia de vainilla
  8. Frutos secos a gusto
  9. Caramelo
  10. 8 cdasazúcar

Paso a paso

1 h 30 m
  1. 1

    Ponemos a precalentar el horno a 180°

  2. 2

    Cortamos el pan en cubos chiquitos. Calentamos la leche hasta que hierve y la agregamos al pan. Pisamos con pisapapas.

  3. 3

    Agregamos la ricota e incorporamos bien.

  4. 4

    Agregamos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar; incorporamos bien todo. Por último agregamos los frutos secos a gusto.

  5. 5

    En una sartén ponemos las 8 cdas de azúcar y llevamos a fuego fuerte hasta que se derrita y tome un color marrón dorado, luego lo untamos en un molde de tu preferencia

  6. 6

    Agregamos al molde la preparación, esparcimos bien y llevamos a horno 180° durante aproximadamente 1 hora o hasta meter un palillo y este salga seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata
Soy pastelera (aunque no me dedico ya a eso). Me encanta la cocina, más que nada experimentar haciendo recetas internacionales o combinaciones propias. Cualquier consulta sobre las recetas, me escriben. Saluditos!
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