Tortilla de patatas asadas con complejo de hamburguesa
Esta “complicadísima” receta la cocinamos a medias Silvia y yo.
Ella troceo las patatas, batió los huevos y yo realice la tortilla y la puse en bocadillos de hamburguesa.
Tortilla de patatas asadas con complejo de hamburguesa
Esta “complicadísima” receta la cocinamos a medias Silvia y yo.
Ella troceo las patatas, batió los huevos y yo realice la tortilla y la puse en bocadillos de hamburguesa.
Paso a paso
- 1
Aunque siempre suelo untar el pan, en esta ocasión, opté por no untarlo, puesto que la tortilla esta recién hecha y el pan era muy tierno.
- 2
Troceamos las patatas a trocitos pequeños.
- 3
Batimos los cuatro huevos en un recipiente amplio, para batirlos con facilidad.
- 4
Añadimos las patatas troceadas, la sal y el aderezo de ajo y perejil.
- 5
Dejamos reposar un ratito para que se impregnen bien los ingredientes de la mezcla.
- 6
Mientras calentamos un chorro de aceite en una sartén para realizar la tortilla.
- 7
Volcamos toda la mezcla en la sartén y realizamos la tortilla a fuego medio, ayudándonos de una tapadera para dar la vuelta a la tortilla.
- 8
Solo nos resta colocar la tortilla en un plato, y cortar trocitos del tamaño de los panecillos (sobró un trozo de tortilla que utilizaremos en una próxima receta).
- 9
Repartimos la tortilla entre los cuatro panecillos y cubrimos la tortilla con hojas de lechuga.
- 10
Cortamos cada hamburguesa de tortilla en cuatro trozos y los colocamos en un plato amplio.
- 11
Servimos en dicho plato y que cada comensal se zampe los trocitos que le apetezcan.
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