Pato al cava con miel y arroz con arándanos
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y la cortamos menudita.
- 2
En una sartén con aceite de oliva echamos las cebollas con un poco de sal, las pochamos y escurrimos.
- 3
Abrimos el envase de la pechuga de pato, la sacamos y le hacemos unos cortes en cuadrados por la parte de la piel y la salteamos en una sartén por ambas caras para que suelte un poco la grasa de la piel.
- 4
En la olla rápida echamos la pechuga de pato ya marcada, las cebollas fritas, un puñadito de pimienta en grano, una pastilla de caldo concentrado, un par de cucharadas de miel y cubrimos con cava y hervimos durante 10/15 minutos, depende de lo hecha que os guste, sacamos la pechuga y reservamos el caldo de la cocción.
- 5
En un cazo hervimos un puñado de arándanos deshidratados con un vaso de cava durante unos 3 minutos y reservamos.
- 6
En una olla echamos el caldo de la cocción de la pechuga de pato, el de la cocción de los arándanos, un vaso de agua y una pastilla de caldo concentrado y echamos el arroz basmati cuando comience a hervir y lo dejamos unos 13/15 minutos, en el último minuto echamos los arándanos cocidos y listo.
- 7
Cortamos la pechuga de pato a rodajas y en un aro de cocina echamos arroz dentro, adornaremos con unos arándanos secos y listo nuestro plato.
- 8
La pechuga de pato, también la podéis trocear una vez hecha, y añadírsela al arroz en los dos últimos minutos que falten para hacerse el arroz y quedaría todo mezclado, eso es a gusto del cocinero.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pata de cordero aceto y miel Pata de cordero aceto y miel
En la foto no puede ni sentirse el perfume que dejó en casa este plato, ni el sabor delicioso. Pero, créanme: ambos resultaron fantásticos. Si revisan mi recetario, hallarán varias recetas con cordero, una carne que, en mi infancia y juventud, se comían mucho (mis abuelos sirios casi no comían carne bovina y mi madre, aunque ampliaba su oferta de carnes, recurría mucho al cordero). Respondiendo a mis raíces, muchas veces cocino cordero. ¿Qué tiene de especial esta receta? La dificultad: NINGUNA. Es realmente sencilla de preparar y bastante rápida. Espero que les guste. Cocino para dos, por lo que usé 1/2 pata de cordero.
-
Carré de cerdo con ciruelas, mostaza y miel Carré de cerdo con ciruelas, mostaza y miel
Si te gustan los sabores agridulces, este carre de cerdo te va a encantar. Carre de cerdo mechado con ciruelas y panceta, se va mojando durante la cocción con jugo de naranja con miel y mostaza, le da un saborcito espectacular. Lo hice para Navidad y me salió riquísimo, se puede usar bondiola también.
-
Carré de cerdo con mostaza y miel, verduras con puré Carré de cerdo con mostaza y miel, verduras con puré
También se puede hacer con bondiola.. queda más sabroso.#mirecetario
-
Guiso de arroz con patas de pollo Guiso de arroz con patas de pollo
Plato de Invierno! Sencillo, básico y muy rico!
-
Arroz con hongos de pino Arroz con hongos de pino
Mi hermana vive en la Esquel, y allí cosechan los hongos de pino ellos mismos. Aprovechando una visita que le hice, me traje una buena bolsa de esa delicia, que comparados con los que consigo en la dietética ganan todos los premios 10 veces!! Tienen un aroma Como a fruta seca y a humo que te dan ganas de comértelos antes de cocinarlos!!!
-
Peceto al champignon con verdeo y arroz blanco Peceto al champignon con verdeo y arroz blanco
Corte de carne con forma ovalada del cuarto trasero de los bovinos
-
Pechito de cerdo con mostaza antigua y miel Pechito de cerdo con mostaza antigua y miel
Uuuuhhh... cuánto hace que no subo una receta! Me regalaron una mostaza estilo antiguo y la usé con este vacío de cerdo espectacular
-
Arroz con pollo y hongos Arroz con pollo y hongos
Cuando invitas a comer a amigas, y les das un gustito, sale algo así...!
-
Jamón de cerdo con arroz Jamón de cerdo con arroz
#locosinonolotiro. Sobró jamón de ayer y lo preparé con arroz
Gusdolfocuk -
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos!
Más recetas
Comentarios