Paella Mari Carmen

Name: Paella Mari Carmen
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas arroz; 5 tazas caldo para paella; Cebolla(un poco); Pimiento verde; Congrio; Calamares; Gambas; Almejas; Mejillones; Chorizo; Limón

Carmen Zorzano @cook_2620587

Para 4 personas

Paella Mari Carmen

Carmen Zorzano @cook_2620587

Para 4 personas

Guardada

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Ingredientes

2 tazasarroz
5 tazascaldo para paella
Cebolla(un poco)
Pimiento verde
Congrio
Calamares
Gambas
Almejas
Mejillones
Chorizo
Limón

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar todos los ingredientes, retirar gambas almejas y mejillones.
2

Sofreír el arroz y añadir el agua, cuando empiece a hervir echar un poquito de limón.
3

Desde que empieza a hervir dejar 17 minutos al 5(sin tapadera)
4

Después dejar reposar (como 20 minutos)bien tapado
5

Echar los ingredientes grandes un poco antes de apagar el fuego(como 3 minutos)
6

Lo ideal es empezar a hacer la paella 1 hora antes de empezar a comer, para que repose