Sopa de fideus Udon amb verdures
Vaig comprar uns fideus Udon amb la idea de mesclar-los amb verdures mallorquines. Ho he cuinat i tastat sols un pic.
Sopa de fideus Udon amb verdures
Vaig comprar uns fideus Udon amb la idea de mesclar-los amb verdures mallorquines. Ho he cuinat i tastat sols un pic.
Paso a paso
- 1
Tallar les verdures i els xampinyons
- 2
Cuinar amb oli les verdures en una paella wok. Primer el carbassó i el pastanagó. Després afegir el broquil i per últim els xampinyons.
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Una alternativa és bullir les verdures. Així ja tenim el brou.
Per tant sols s'haurien de cuinar a la paella els xampinyons. - 3
Mentres es fan les verdures, bullir entre 5 i 8 minuts els Udon.
- 4
Posar totes les verdures i xampinyons al wok. Afegir Soja i les espècies.
- 5
Per acabar, afegir els Udon i el brou al wok i deixar cuinant sense que bulli durant 5 minuts.
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