Queque de Arándanos saludable

Name: Queque de Arándanos saludable
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1/2 taza muesli; 1/2 taza tagatosa, sii te gusta más dulce puede ser 1 taza; 1 1/2 taza leche descremada o vegetal; 2 huevos; 2 cdtas polvos de hornear; 1 cdta aceite de Canola u Oliva; 200 grs arándanos; Pizca sal

Gabriela Diaz Moreno @cook_7358523

Queque de Arándanos saludable

Gabriela Diaz Moreno @cook_7358523

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Ingredientes

6 a 8 raciones

2 tazasharina integral
1/2 tazamuesli
1/2 tazatagatosa, sii te gusta más dulce puede ser 1 taza
1 1/2 tazaleche descremada o vegetal
2huevos
2 cdtaspolvos de hornear
1 cdtaaceite de Canola u Oliva
200 grsarándanos
Pizcasal

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Paso a paso

1

Mezcla todos los ingredientes líquidos y revuelve hasta que se forme una mezcla homogénea
2

Luego de a poco vas incorporando la harina, tagatosa y los polvos de hornear mezclando con una batidora
3

Una vez mezclados todos los ingredientes comienza a incorporar el muesli revolviendo con una cuchara para que la batidora no desintegre el muesli
4

En molde enmantequillado agrega la mezcla
5

Luego agregas los arándanos
6

Llevas al horno (calienta el horno por 10 minutos a fuego bajo) por 35-40minutos a fuego medio
7

Cuando notes que está listo, deja la puerta del horno abierto sin sacar el queque durante 3 minutos a fin de que no sufra un cambio de temperatura tan brusco y se ponga duro.
8

Luego lo dejas por 15 minutos a temperatura ambiente
9

Y a disfrutar!!!!!