Carne con verduras y salsa de soja

Name: Carne con verduras y salsa de soja
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa grande; 1 zanahoria grande; 1 pedazo zapallo; 1 cebolla; cant necesaria aceite y sal; a gusto orégano y pimienta negra; 400 g carne (en este caso utilicé un corte de vacío); 1pocillo salsa de soja; cant necesaria agua

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Por fin! Se me complica no tener el horno para cocinar cosas ricas, pero gracias a la olla de hierro lo voy intentando. Rica receta y fácil, con un gusto diferente para variar los platos del día a día.

Carne con verduras y salsa de soja

debiscastro @D3bis_castro

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1papa grande
1zanahoria grande
1 pedazozapallo
1cebolla
cant necesariaaceite y sal
a gustoorégano y pimienta negra
400 gcarne (en este caso utilicé un corte de vacío)
1pocillosalsa de soja
cant necesariaagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar las verduras y cortarlas en cubos más o menos pequeños. Cortar la carne en tiras o pequeños filetes.
2

Calentar la olla de hierro (yo usé una sartén con tapa marca essen) y una vez bien caliente agregar un poco de aceite. Bajar el fuego al mínimo.
3

Saltear la cebolla cortada en finas tiras hasta que quede transparente. Agregar la carne y condimentar a gusto (cuidado con la sal porque la salsa de soja es salada). Tapar para que se cocine lentamente y en su jugo.
4

Agregar la zanahoria, la papa y el zapallo y dejar cocinar tapado unos minutos.
5

Agregar la salsa de soja y el agua y cocinar. Si se quiere reducir el líquido por completo destapar la olla, caso que se quiera un poco de jugo controlar. Si queda muy salado, agregar agua para diluir.