Ternera Strogonoff
Una receta muy fácil para inexpertos que podemos hacer con cualquier tipo de carne, ternera, pollo, cerdo...etc. Los resultados os encantarán.
Un fácil y rico plato, que proviene de la cocina Rusa.
Ternera Strogonoff
Una receta muy fácil para inexpertos que podemos hacer con cualquier tipo de carne, ternera, pollo, cerdo...etc. Los resultados os encantarán.
Un fácil y rico plato, que proviene de la cocina Rusa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las cebollas finitas y la ponemos a pochar al mínimo en un poco de aceite de oliva.
- 2
Mientras se hace la cebolla limpiaremos la carne de toda la grasa.
- 3
La cortaremos en tiras o trocitos pequeños. Salpimentamos.
- 4
Cuando la cebolla esté transparente y pochadita, añadimos la carne salpimentada.
- 5
Aparte, saltearemos las setas, en un poco de aceite. (Si utilizamos champiñones, no hace falta hacerlos antes, lo añadiremos justo después de flambear).
- 6
Cuando la carne se rehogó bien con la cebolla, flambear con el coñac y añadimos las setas con todo su caldo.
- 7
Picamos los pepinillos muy pequeños y añadimos. Dejamos que se haga poco a poco al mínimo hasta que la carne este muy tierna.
- 8
Por ultimo añadimos el pimentón y cuando este todo bien hecho añadimos la nata y rectificamos de sal y pimienta.
- 9
Previamente habremos cocido arroz blanco, servir con el arroz.
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