Huevos rellenos con salmón
Los huevos rellenos siempre es un buen aperitivo. Existen versiones infinitos del relleno, hoy te ofrezco un aperitivo riquísimo con salmón. #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #huevosrellenos
Huevos rellenos con salmón
Los huevos rellenos siempre es un buen aperitivo. Existen versiones infinitos del relleno, hoy te ofrezco un aperitivo riquísimo con salmón. #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #huevosrellenos
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en trozos la remolacha. La cocinamos con 1 litro de agua durante 10 minutos aproximados. Cuando estará cocida, la colamos y reservamos el líquido.
- 2
Pelamos los huevos cocidos y los ponemos en un plato hondo o en un bote y los cubrimos con el agua de la remolacha. Los dejamos dentro durante 1 hora, removiéndolos a veces y luego los retiramos.
- 3
Cada huevo partimos por la mitad y retiramos la yema.
- 4
Aplastamos las yemas con el tenedor, salpimentamos al gusto, añadimos la mantequilla blanda y eneldo. Con esta pasta vamos rellenando los huevos.
- 5
Cortamos finas tiras de salmón y los enrollamos imitando una rosa.
- 6
Disponemos las rosas de salmón sobre cada huevo. Cortamos un pepinillo en lonchas y decoramos los huevos con ellas.
- 7
La remolacha no la tires. Puedes preparar una ensalada con ella.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zgpM7-_396I
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