Mandioca hervida c/chorizos asados 🥔ᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ

Name: Mandioca hervida c/chorizos asados 🥔ᕙ( • ‿ • )ᕗ
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 mandioca; c/n agua p/hervir; 2 chorizos de cerdo chicos (bombón); otras verduras a elección (zanahoria, ají verde)

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #recetasconmandioca
Aquí les muestro como cociné este tubérculo, el acompañamiento es opcional pues va muy bien con carne de cerdo

Mandioca hervida c/chorizos asados 🥔ᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #recetasconmandioca
Aquí les muestro como cociné este tubérculo, el acompañamiento es opcional pues va muy bien con carne de cerdo

Guardada

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Ingredientes

+ 20 minutos

1 ración

1mandioca
c/nagua p/hervir
Para acompañar:
2chorizos de cerdo chicos (bombón)
otras verduras a elección (zanahoria, ají verde)

Guardada

Paso a paso

+ 20 minutos

1

Pela la mandioca quitando toda la capa gruesa que tiene con ayuda de un cuchillo, corta en rebanadas
2

Coloca en una olla con agua y cocina por al menos 20 minutos.
Puedes agregar otras verduras aquí, yo cociné también algo de zanahorias
3

Mientras tanto en otra olla con agua desgrasa los chorizos por unos 10 minutos, luego lleva a un recipiente que pueda ir al horno con apenas un fondito de agua, colocaremos en la parrilla de abajo del horno ⏬por 10 minutos más
4

Cuando la mandioca se sienta tierna retira del fuego
Luego con el cuchillo corta por el medio de los trozos para retirar el centro fibroso que tiene (vé en la foto 🤓)
5

Sirve todas las verduras al natural junto a los chorizos.