Plato delicioso, para salir de lo cotidiano #maratón

Cómo hacer paso a paso tus ñoquis de papa caseros.

Un clásico de los 20th de cada mes!!!!!! a poner sus billetes

Ñoquis súper fáciles y rendidores para un domingo en familia con una salsa exprés!😆

Hacia mucho tiempo que no preparaba estos ñoquis!!! Los ñoquis que llevan ricota o ricotta tienen un sabor especial.La ricota o requesón es utilizada en muchas recetas tanto dulces como saladas dentro d ela cocina italiana, como no podía ser de otro modo no podía faltar en los típicos gnoquis o ñoquis. El sabor final de los ñoquis que lleven ricota dependerá si esta es elaborada con leche de vaca, cabra u oveja, ya que cambia mucho sabor en función de la leche se usa en su elaboración. Hay que tener presente que no dura mucho, tiene que ser bien fresca y hay que usarla enseguida. Espero que les gusten mis ñoquis de papa y ricota.

Costumbre bien Argentina comer ñoquis los días 29 de cada mes.Muy fácil y riquísimos!!

Una receta rica, fácil y que les gusta a los chicos.

Y si! No puedo dejar de hacerlos, es comida obligatoria de los 29.Te paso los tips que a mí me ayudan:

#escueladecocina. Cuando estuvimos de vacaciones fuimos a un resto que nos dio de copetín unos pequeñitos ñoquis fritos. Me abrió la idea a la experimentación. Acá les entrego una original receta macrobiótica de mi invención y explico como adaptar una variante vegana total, una celiaca y una de cocina tradicional. Y sirve perfectamente hasta para un catering de etiqueta👏👏👏

Los ñoquis o gnocchi son clásicos de la cocina italiana, los hay de todo tipo, con verduras, con sémola, etc.; según mi Nonna los ñoquis originales de papas se hacen con patata o papa vieja. Tan sencillo que se pueden servir con mantequilla y queso rallado parmesano y están insuperables. Mi Nonna los hacía con su famoso tuco, está en mi recetario.

A quien no le gustan los ñoquis??? Se puede decir que esta es una receta con sabor #Familiar, recuerdo que de chica me encantaban los ñoquis que hacía mi mamá (y aún me encantan). En esta versión los preparamos con rúcula que les da un toque de sabor distinto. Les dejo con cariño esta receta riquísima y súper rendidora.

Me sobró puré y como está bastante frío donde vivo, se me ocurrió hacer ñoquis.#EssenTamara