🍑🫙 Chía pudding con duraznos tibios a la canela 🫙🍑 Sin endulzantes añadidos

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

El contraste de los duraznos tibios con el yogur frío le da un toque especial a este pudding, pero si se hace con antelación se puede dejar en la heladera preparado para el desayuno del día siguiente y se consume todo en frío. A pesar de ser los mismos ingredientes, son dos versiones completamente diferentes, prueba ambas y elige tu favorita.
Receta sin endulzantes añadidos, inspirada en la receta de duraznos caramelizados de la web de Kiwilimón, sólo que esta es una versión más vaga 😅 y sin azúcar agregado 😉

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Ingredientes

15 minutos
1 porción
  1. 1 cdaSemillas de chía
  2. 60 mlLeche de almendras (o la leche que utilices)
  3. 160 gYogur natural sin endulzar (casero, mejor)
  4. 1/4 tazamedidora Avena arrollada
  5. 2Duraznos pequeños o 1 grande
  6. Canela molida a gusto
  7. 7-8Almendras

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bowl colocamos las semillas de chía y añadimos la leche mientras mezclamos con un tenedor para que se separen bien las semillas y no se formen cúmulos. Continuamos mezclando por unos segundos más y llevamos a la heladera por 5 minutos hasta que gelifiquen. Al retirar volvemos a mezclar con el tenedor.

  2. 2
  3. 3

    Añadimos el yogur natural sin endulzar, yo utilizo casero pero puede ser el que elijan. A continuación sumamos la avena y mezclamos hasta integrar todo. Reservamos.

  4. 4

    Lavamos, secamos y cortamos los duraznos en cubitos. Como este pudding no lleva endulzante alguno es necesario que los duraznos estén bien sabrosos.Los llevamos a una sartén antiadherente a fuego bajo hasta que se pongan más tiernos pero sin llegar a desarmarse. Terminada la cocción espolvoreamos canela por arriba y los colocamos por encima del yogur. Decoramos alrededor con las almendras.

  5. 5
  6. 6

    Y ya está listo para consumir en el momento o bien llevar a la heladera hasta la mañana siguiente. 😋

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Comentarios (7)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@Gi_V amiga, podés seguir usando la de Alicante. Te copio respuesta. (ahora queda me respondan mi nueva pregunta, siendo que es la mejor por qué no lo aclara el paquetetito). Copy paste:
Hola, buenos días. Nuestra Canela es 100% Pura Canela de Ceilán (Cinnamomum Zeylanicum), tanto la molida como en rama, y no contiene ningún tipo de aditivo. Esperamos que te haya servido la info, gracias por escribirnos 😊

Escrita por

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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