Patatas revolconas
Paso a paso
- 1
En primer lugar cocemos las patatas en agua sal y dos hojas de laurel. Pelamos y machacamos
- 2
Vamos con los torreznos,
Freímos en abundante aceite a fuego muy lento de manera que la carne quede tierna y la corteza exterior crujiente. Reservamos - 3
Por otra parte pelamos los ajos y laminamos, doramos en aceite oliva virgen extra, una vez lo tengamos retiramos del fuego y añadimos el pimentón, mezclamos y añadimos las patatas que teníamos machacadas salpimentamos y mezclamos todo.
- 4
Emplatamos en una cazuela de barro si es posible para mantener el calor y coronamos con los torreznos.
Solo queda disfrutar 😋😋😋
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