Budín salado con gustos (panceta- queso- aceitunas)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Para terminar la tarde de pileta, ideal con una cerveza.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 3huevos
  2. 1/3 tazaaceite oliva
  3. 1/2 tazaleche
  4. 2 tazasharina
  5. 1 cucharaLeudante
  6. Sal y pimienta
  7. 1 tazaqueso rallado (Mar del plata y regiano)
  8. 1/2 tazaPanceta
  9. 1/2 tazaaceitunas (verdes y / o negras)
  10. Cucharaperejil (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el aceite. Luego agregar la harina con el leudante y la leche.

  2. 2

    Picar los ingredientes y sumar a la mezcla. Dejar una cuchara de ellos para decorar.

  3. 3

    Precalentar el horno y engrasar un molde. Yo le pongo una tira de papel menteca así desmolda mejor.

  4. 4

    Distribuir la mezcla completa en el molde. La porción arriba.

  5. 5

    35/40’ horno 180*

  6. 6

    Servir frío

Reacciones

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Comentarios (3)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
@aliciayunis Qué rico esto, muy para el verano! La panceta la ponés en cubitos?

Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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