Espaguetis con Atún y Salsa de Ajo con Hierbas Provenzales

Name: Espaguetis con Atún y Salsa de Ajo con Hierbas Provenzales
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. Espaguetis Largos; 150 gr. Lomo de Atún; 2 Tallos Cebolla Larga; 2 Tomates Maduros; c/s Sal, Pimienta, Color, Pimentón y ajo; Copa pequeña vino blanco; Preparación Salsa de Ajo; 2 Huevos; 50 mil de Aceite; 30 gr Ajo; c/s Hierbas Provenzales; c/s Sal

Diego Echeverry @cook_111649250

Valencia Mislata

Esta es una receta mía personal que les gusta mucho a mis hijas que les prepare.

Esta receta si de pronto elaboras demasiado puedes guarda para el día siguiente y comer al desayuno como algo que llamamos calentado con pan tostado u café.

Esta es una receta mía personal que les gusta mucho a mis hijas que les prepare.

Esta receta si de pronto elaboras demasiado puedes guarda para el día siguiente y comer al desayuno como algo que llamamos calentado con pan tostado u café.

Espaguetis con Atún y Salsa de Ajo con Hierbas Provenzales

Diego Echeverry @cook_111649250

Valencia Mislata

Esta es una receta mía personal que les gusta mucho a mis hijas que les prepare.

Esta receta si de pronto elaboras demasiado puedes guarda para el día siguiente y comer al desayuno como algo que llamamos calentado con pan tostado u café.

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Esta receta si de pronto elaboras demasiado puedes guarda para el día siguiente y comer al desayuno como algo que llamamos calentado con pan tostado u café.

Guardada

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Ingredientes

30 Minuto

4 raciones

400 gr.Espaguetis Largos
150 gr.Lomo de Atún
2 TallosCebolla Larga
2Tomates Maduros
c/sSal, Pimienta, Color, Pimentón y ajo
Copapequeña vino blanco
Preparación Salsa de Ajo
2Huevos
50mil de Aceite
30 grAjo
c/sHierbas Provenzales
c/sSal

Guardada

Paso a paso

30 Minuto

1

En una olla colocar a calentar agua con una cucharada de aceite una vez a punto de ebullición adicionar los espaguetis y dejar cocinar por 12 a 15 minutos, dejarlos reposar en agua fría.
Proceder a picar la cebolla, tomate y ajo lo más diminuto posible en una sartén amplia con poco aceite colocar a sofreír el ajo ya picado y cebolla un par de minutos y adicionamos el tomate que se incorpore, adicionamos el vino blanco, dejamos que se reduzca un poco adicionamos pimienta, colo, pimentón dulce
2

A esta salsa le agregamos el atún revolvemos una vez adicionamos los espaguetis ya escurridos y revolvemos suavemente adicionamos un poco de sal al gusto y dejamos en el fuego lento unos 7 minutos y retiramos.
Salsa de acompañamiento
Para la salsa de ajos tomamos aceite de oliva virgen incorporamos ajos, huevos, sal, hierbas provenzales y atravez de un turmiz dar vueltas hasta obtener la salsa.