#DelantalDorado23

Si buscaste receta con duraznos, estoy segura de dos cosas;La primera es que te encantan los duraznos.O la segunda, lo que me pasó a mi, compraste duraznos y te salieron duros y amargos, y seguramente no querés tirarlos gastando tu dinero.Pues en caso que te haya pasado la segunda opción, no te preocupes, hoy te voy a enseñar a hacer un licuado muy fácil, rápido y refrescante.En el caso que te pase lo primero, es decir, que te gusten los duraznos, pues esta receta también es para vos, ya que es muy deliciosa.(SI SOS INTOLERANTE A LA LACTOSA PODES UTILIZAR SOLO AGUA O LECHE DESLACTOSADA)

En otra ocasión conté cómo disfrutábamos con Graciela la llegada del calor, y nos sentábamos a ver atardecer con un borsch frío (hay.uno caliente y sustancioso para el invierno) y una picada. Lo que no conté es que habíamos adoptado el gazpacho, que ofrecíamos a los amigos en verano. Cuando Norali propuso recetas frescas y de estación para este verano, pensé porqué no un gazpacho de remolacha, uniendo nuestras dos debilidades. Como acostumbro, busqué antecedentes, formas de hacer uno y otro. Nuestras recetas eran del clásico borsch ruso de la familia materna de Graciela, los Paley, y el gazpacho andaluz, que no recordaba con exactitud. La encontré, claro, pero me encuentro con que EXISTE UN GAZPACHO DE REMOLACHA, publicado por Arguiñao. Debo decir que no me convenció. Así que decidí tomar parte del gazpacho de Arguiñao, y parte de nuestro borsch. Una vez más, como en biología, la hibridación mejora las especies.Repetí el plato para llevarlo ya preparado al cumple de Bibi, mi hija menor. Tenía poco tiempo, así que prescindí de algunos pasos del borsch, lo que me llevó a cambiar un ingrediente. Para terminar con la intriga: si ponía todos los ingredientes un par de horas antes, el jugo de limón corta a la crema. La sustituí con creso crema, inmune al limón. Y prescindí del huevo: con el queso crema, la sopa quedaba lo suficientemente espesa como no necesitar que el huevo a la reina lo hiciera.QUEDÓ IGUALMENTE SABROSO, MÁS RÁPIDO Y FÁCIL

Casi hora de la cena y aún en veremos por acá !!! 😱 Fideos, albahaca, muuuuchos tomates en la heladera y un buen aceite de oliva que me traje de España. Combinación de ingredientes y listo ....en 15 minutos un súper menú 👏🏻

Con mi suegra Isabel estamos a full con los budines en cuarentena. Nos faltaba probar con peras y adaptando diferentes recetas llegamos a esta.Es fácil de hacer y el resultado es un budín húmedo y con sabor frutal ideal para la merienda.

A veces llego muy cansado para estar mucho tiempo en la cocina. Entonces hago esta pasta con mejillones frescos. Para los que piensen que son difíciles de encontrar, paso un secreto. En los super están como mejillones congelados. Y es cierto. PERO SE LOS CONGELA ANTES DE COCINARLOS, TODAVÍA CERRADOS. Es sabido que con la cocción se abren. Si nosotros los sacamos de su envase y los ponemos a hervir, se abren con un sabor como recién salidos del mar. El paquete tiene un kilo. Daniel vive en casa por el momento, y en su local de sushimoto delivery le traen de medio. Lo hago entero, con bastantes fideos. Le dejo la mitad, para cuando regrese de su trabajo a las 12 hs. de la noche. Esta es la receta. Unos linguini "in brodo". Increíblemente, los hago en seis minutos. Vean la receta y se convencerán.LA CASITA DEL CARAPACHAY, PARTE IICreo que nunca terminé de contar cómo tuvimos nuestra casita del rio. Ya estábamos en el Carapachay, nosotros lejos, enfrente del vecino emprendedor que pensó en criar yacarés en sus arroyos interioresy alimentarlos con pirañas. Los primos Cristina y Osvaldo mucho más cerca. Pasábamos con la lancha colectiva y veíamos al lado de su casa un terreno abandonado, salvo por el bosque natural que lo hizo suyo. Atisbaba una construcción. En una ocasión, visitándolos, cruce una mínima división para explorar el estado de la casita. Pensé que era recuperable, y comiencé a soñar con que fuera nuestra. . SIGUE AL FINAL DE LA RECETA

Otra opción de #desayuno completo, teniendo en cuenta que es super saluble, pero alto en calorías. Ideal para deportistas.#educandoelpaladar

#DelantalDorado23#educandoelpaladar

Lácteos ✅Prebióticos ✅Probióticos ✅Frutas frescas ✅Frutos secos ✅Frutos desecados ✅Cereales ✅Semillas ✅Los ingredientes permiten mucho juego para armarlo con lo que tengamos.Este #desayuno completo es solo orientativo, ya que pueden ser otros los frutos secos, las frutas frescas, semillas, etc, etc...#educandoelpaladar

#delantalcookpad2025#educandoelpaladar#sinedulcorante#sinazucar

Hermosa semana del #DelantalDorado23Quinoa, pera, arroz integral, yogur, cabutia... Bueno, en esta receta uso tres de los cinco. Espero que les guste. De toda esta tanda de "bowls" con yogur que armé a raíz del desafío, fue mi favorito. ♥

#DelantalGlobal2024#recetasconbanana