Sepia con guisantes

Name: Sepia con guisantes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia de un kg; 1 escalonia; 1 ajo; 1 cc harina de pescado; 4 cucharadas tomate frito casero; Sal, perejil, pimienta; 150 gr. guisantes; Aceite; grano Pimienta en

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Sepia con guisantes

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1sepia de un kg
1escalonia
1ajo
1 ccharina de pescado
4 cucharadastomate frito casero
Sal, perejil, pimienta
150 gr.guisantes
Aceite
granoPimienta en

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la sepia en una cazuela cubierta de agua, sal y un chorrito de aceite. Dejamos hervir unos 10 minutos
2

Majamos en el mortero el ajo la harina, perejil y la pimienta.Echamos un poco de agua de hervir la sepia.Removemos
3

En una sartén freímos la escalonia laminada y el tomate.Añadimos la sepia el majado y un poco del caldo
4

Lo dejamos cocinar junto 10 minutos, añadimos los guisantes 5 m. antes de retirarlo