Garbanzos, fideos, morrón, puerro y tomates secos lubricados.........toqueteados con albahaca, aceite de oliva y pimienta negra.

Esta ensalada de repollo es con repollo blanco, combina aceitunas verdes y crema de leche, bien fría es muy rica para comer sola o como ensalada para acompañar el asado.

Rojo y verde son colores complementarios y me encanta combinarlos. Esta ensalada resulta vistosa, muy fresca y colorida. Alegra cualquier mesa!

Cuántas más cosas le agregues, más rica queda 😋

En ensaladín espectacular para después de tres horas de tennis.

Dos vegetales súper nutritivos, muy populares en México pero que crecen fácilmente en la región, y en mi ciudad ¡por todos lados! Se me hizo tarde para el almuerzo, desfreezé unas hamburguesas pero al abrir la heladera no tenía una sola verdura. Salí, no a comprar pues la hora que era ya todo estaba cerrado (además con este calor no me quería mover más de dos cuadras), sino a forrajear. La verdolaga la coseché de una esquina desatendida. La tuna crece en mi casa, aunque poco se come, y esta vez la aproveché. Bien podría haber ido a buscar tuna a la plaza, también. Así que así nace esta receta, recontra barata y aún más nutritiva. :)

Otra vez una ensalada mayoneseada, con de todo un poco pero resultando en una explosión de sabores, naturalmente ecxelentes....Como todas mis recetas, aúnque bastante ortodoxas....Facil y rapida.

Ensalada de verano, fresca y light. Ensalada con palta y atún muy sabrosa y fácil de hacer.

Almuerzo para rocanrrolearr después del tennis y quedar pipón. Naturalmente que se los escuchan tanto a Vox dei como a Pescado rabioso.

De regreso del tennis,...para juntar energias pa la tarde de trabajo.

Una arroceada integral con un poco de todo.