Cocina el salmón en una sartén con aceite, leche, ajo en polvo y perejil hasta que esté hecho. Reserva.

En la misma sartén, añade la nata y cuando burbujee, incorpora el huevo batido y el queso. Remueve hasta que el queso se derrita.

Ajusta la consistencia con un poco de leche, salpica con sal, ajo y perejil. Cocina a fuego bajo sin hervir fuerte.

Hierve la pasta en agua con sal según el paquete. Escurre.

Añade el salmón (desmenuzado o en trozos) a la salsa. Incorpora la pasta y mezcla bien en la sartén para que se impregne.

Sirve caliente y espolvorea más perejil si lo deseas.