En un bouls poner la harina junto con la sal

Hacer una corona y insertar los huevos

Ir amasando hasta unificar la masa (si no se unifica le agregamos un poquito de agua tibia para que la masa sea más homogénea.

Mientras dejamos reposar la masa 10 minutos agarramos una feta de jamón y le ponemos una feta de queso y hacemos un rollito (así con todo el fiambre)

Agarramos la masa y estiramos (puede ser que vayas cortando para no amasar toda la masa junta)

Doblamos a la mitad la masa estirada para tapar y con algún molde (tapita recipiente redondo) lo que consigan cortamos dando la forma del agnoloti

En una olla poner agua y dejar hasta que hierva luego agregar los agnalotis (no digo tiempo porque es depende de cada cocina) pero para saber que ya están agarramos uno y cuando probamos la masa tiene que estar una nube jaja

En otra ollita ponerlos 250 de leche a fuego lento y vamos polvoreando con harina le agregamos una pizca de sal y opcional nuez moscada uff queda riquísimo. Cuando espese ya tenemos la salsa blanca (batir bien para que no se hagan grumos)