Mousse de chocolate blanco y fresas
Un delicioso y refrescante postre sin horno de mousse de chocolate blanco y fresas.
Mousse de chocolate blanco y fresas
Un delicioso y refrescante postre sin horno de mousse de chocolate blanco y fresas.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las fresas, poner en un cazo a fuego bajo junto con el azúcar y dejamos unos minutos, dejamos enfriar y licuar.
- 2
Hidratar en 2 tazas separadas, 5 g de grenetina en 30 g de agua.
- 3
Triturar los 2 paquetes de oreos, una vez hechas polvo agregamos 6 cucharadas de mantequilla.
- 4
Forrar un molde de 29 cm con las galletas trituradas y refrigerar 15 a 20 min.
- 5
Derretir a baño maría, 300 g de chocolate blanco junto con 150 g de nata y 150 g de queso crema.
- 6
Calentar la grenetina a baño maria y agregar al chocolate blanco, dejamos enfriar un poco, vaciamos sobre la galleta triturada, metemos al frío unos 20 minutos.
- 7
Una vez frias y trituradas fresas agregamos el resto de grenetina, separamos 1 taza de colies.
- 8
Montar 200 g de nata hasta que formen picos, agregamos el colies de fresa y mezclamos suavemente, vaciar sobre el chocolate blanco y volvemos a meter al frio por 20 minutos.
- 9
Por ultimo, agregamos la ultima 1 taza de colies y dejamos otros 20 min, para terminar de solidificar y decoramos con un poco de nata.
- 10
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