Ceviche cocido de mariscos y jibia
Vanessa Basualto Garay @cook_7758381
Ceviche cocido de mariscos y jibia
Paso a paso
- 1
Picar pimentones, el cilantro, el cebollín y la cebolla morada, de esta ultima retirar el centro y conservarlo a parte.
- 2
Colar los mariscos y agregarlos a las verduras, conservar su jugo a parte.
- 3
Colar la jibia y agregar a todo lo demás escurriendo todo su jugo y eliminarlo.
- 4
Para el jugo de tigre: en una licuadora juntar el jugo de mariscos, el jugo de los 6 limones, el centro de la cebolla, la cabeza de ajo y una pizca de sal. Licuar
- 5
Agregar el jugo de tigre a la fuente con todo lo demás y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Basualto Garay le encantará ver cómo quedó.
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