Locro livianito
El locro tradicional tiene muchos más ingredientes, pero quise hacerlo de una manera más liviana para que lo puedan comer desde mi bebé de 2 años hasta mi abuela de 70. Espero les guste
Locro livianito
El locro tradicional tiene muchos más ingredientes, pero quise hacerlo de una manera más liviana para que lo puedan comer desde mi bebé de 2 años hasta mi abuela de 70. Espero les guste
Paso a paso
- 1
Poner en una olla grande a hervir agua y agregarle el osobuco, el espinazo, las patitas de cerdo cortadas, y el mondongo en tiritas...dejar hervir.
- 2
Picarte todos los ingredientes y colocar la mitad de las verduras en la olla, adicionar el maíz partido.colocar sal a gusto.
- 3
Media hora antes de retirar del fuego la preparación colocar el resto de las verduras.continuar cocinando.
- 4
Probar que el maíz este blando al igual que la carne. Servir y disfrutar en familia.
- 5
Yo lo realice en una parrilla, se puede hacer en la cocina tradicional.Pero esa sensación de esperar todos alrededor del fuego que la comida este lista e ir todos corriendo a la mesa para degustarlo.no tiene precio. Anímate y hacelo a las brasas.
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