Albóndigas de pollo en salsa roja
Esta receta es ideal para cuando se requiere comer carne blanca, los ingredientes le dan un sabor delicioso que se te antoja desde el momento de estar combinando los ingredientes.
Yo he hecho albóndigas en salsa roja (como la receta) pero también en salsa verde (próximate subiré la receta) y le da un toque picosito.
Albóndigas de pollo en salsa roja
Esta receta es ideal para cuando se requiere comer carne blanca, los ingredientes le dan un sabor delicioso que se te antoja desde el momento de estar combinando los ingredientes.
Yo he hecho albóndigas en salsa roja (como la receta) pero también en salsa verde (próximate subiré la receta) y le da un toque picosito.
Paso a paso
- 1
En un bowl añade la molida de pollo, media cebolla, un diente de ajo, y el cilantro previamente picados, dos huevos y la taza de pan molido. Mezcla y deja reposar
- 2
Poner a cocer los dos jitomates en una ollita con agua hasta que estén reventados
- 3
En una cazuela pone un chorrito de aceite o mantequilla, media cebolla picada, cilantro y ajo hasta que la cebolla esté transparente.
- 4
Una vez dorada coloca en la licuadora junto con los jitomates, el puré de tomate, el queso y el agua
- 5
Una vez licuado pone a hervir la mezcla en una cazuela, condimenta con el consomé, sal, pimienta y mejorana al gusto
- 6
Haz bolitas con la mezcla de carne colocando al centro de ellas un cuadrito de queso y añádelas a la cazuela con la salsa
- 7
Una vez cocidas las albóndigas está listo para servirse. Se puede acompañar con sopa de arroz blanca o spaghetti
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