POLLO A LA PARRILLA COMO LO PREPARAMOS EN CASA, MIENTRAS LO ASAMOS LO VAMOS PINTANDO CON UNA MEZCLA DE MANTECA, MOSTAZA Y LIMON QUE LE DA UN SUPER COLOR DORADO Y UN MUY BUEN SABOR.Vídeo: TIPS PARA EL ENCENDIDO DE LA PARRILLA

Te pasó los secretos de este corte sin la necesidad de hervirlo en leche.

Este es un corte de chancho, realmente extraordinario para preparar de muchas formas, entre todas esta que le da un nuevo color a nuestra parrilla a las brasas (puede ser preparado en horno).

La chernia es un pez poco usual, pero muy rico, tiene una espina central que se saca entera y no tiene mas espinas, además de ser de mucha carne.

- Este animal de la especies de los siluros, como todos ellos se caracteriza por ser de alto tenor graso, es por ello que se adapta muy bien para preparar guisos y chupines. A la parrilla se debe hacer de forma tal que se facilite el desengrase, obteniendo un pez muy aceptable en nuestra mesa, para ello hay varias técnicas entre ellas el uso de parrillas prensa o papel enmantecado y/o papel de aluminio ya no para envoltorio sonó para evitar el pegado en la parrilla común.- Fines de invierno, principios de primavera sale del mar remonta el río de la plata llegando al Paraná inferior depositando en los pozones del plata y Paraná 30 a 40 mts de profundidad sus huevos, para luego retornar al mar.- Es común en el Plata su pesca en estas fechas, en el mar es de aguas profundas, aunque se suele hallar ejemplares chocos 1 a 2 kg orilleando, es un pez que llega a los 12 kg.

Esta es una receta simple. No es más que un pescado adobado con una salsa de cebollas, ajos y otros ingredientes que le aportan sabor, es muy saludable y, por supuesto, puede hacerse al horno y con cualquier pescado cuya carne sea suficientemente firme.

- El mechado es una forma de dar sabor a cortes carnes que por su forma semi cilíndrica, así lo permiten. El mechado consiste básicamente en introducir el una perforación diferentes condimentos.- Se puede introducir todo lo que nuestra creatividad permita pero originalmente en Argentina se usaba lo que llamo mechado tradicional que es el motivo de esta receta.

Es un clásico que admite rellenos a gusto

#mirecetario La parrilla es una buena opción para cocinar sano. Luego vendrán los comentarios del punto de la carne y demás hierbas! Pero para mi....este es el punto ideal!

El matambre es un corte muy apreciado en Argentina, se debe tiernizar antes de preparlaro para sea tierno, luego en la parrilla se dora y se sirve con provenzal. Para decir quiero más.

Matambre a la pizza en parrilla, receta típica argentina.