Sopita de chayote con coditos. ॐ
Esta sopa es muy sencilla, pero no deja de ser muy rica. Y para mí que soy muy sopera, es excelente. Así es que si tu eres fan de las sopas, estoy segura te va encantar. ॐ
Sopita de chayote con coditos. ॐ
Esta sopa es muy sencilla, pero no deja de ser muy rica. Y para mí que soy muy sopera, es excelente. Así es que si tu eres fan de las sopas, estoy segura te va encantar. ॐ
Paso a paso
- 1
Lava muy bien los chayotes y ponlos a cocer desde agua fría por unos 12 minutos.
- 2
Mientras se cuecen los chayotes parte los tomates en cuartos y lleva a la licuadora junto con los ajos y cebolla. Licúa muy bien y reserva.
- 3
En la olla donde haremos la sopa, pon a calentar el aceite y agrega los coditos, deja que se doren. Una vez dorados, agrega la salsa de tomate, mezcla muy bien.
- 4
Agrega a la pasta el agua de cocción de los chayotes. Deja cocer a fuego medio, mezclando muy bien. Cuida que no se sobre cueza la pasta, tiene que quedar al dente.
- 5
Saca los chayotes, pela con cuidado y parte en trozos bocado. Lleva a la sopa y deja que se termine de cocer junto con la pasta. Agrega la sal o el consomé.
- 6
Buen provecho.ॐ
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