Guiso de mollejas y corazones de pollo
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Fin de semana en familia. Nos encantó las mollejas con los corazones de pollo en salsa.
Guiso de mollejas y corazones de pollo
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Fin de semana en familia. Nos encantó las mollejas con los corazones de pollo en salsa.
Paso a paso
- 1
Calienta el aceite de oliva. Añade las mollejas y los corazones de pollo espolvoreados con sal gorda. Mezcla unos minutos y después añade la cebolla, los pimientos, el apio nabo o las patatas y la zanahorias cortados al gusto. Espolvorea una pizca de azúcar. Deja cocer unos 10 minutos. Añade los tomates picados.
- 2
Mezcla unos minutos y después tapa la cazuela y deja cocer hasta que las mollejas y los corazones de pollo esta cocidos.
- 3
Condimenta con pimienta negra molida y rectifique de sal. Deja un hervor más y aparta del fuego.
- 4
Sirve el guiso solo o acompaña con arroz cocido.
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