Crema de rábanos blancos con tiras de bacon
#milibrode1000recetas
El rábano es rico en fibra y agua, por lo que su consumo agrega un volumen considerable a las deposiciones, promueve las deposiciones regulares y alivia el estreñimiento. También se ha encontrado que comer rábanos evita las diarreas y el exceso de gases, combate la proliferación de parásitos y favorece la producción natural de bilis.
El rábano alivia y previene las hemorroides. Su contenido de fibra favorece la buena digestión, evita la retención de líquidos y soluciona el estreñimiento, una de las principales causas de hemorroides. Por otro lado, su acción desintoxicante previene la formación de acumulaciones en el intestino.
Crema de rábanos blancos con tiras de bacon
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El rábano es rico en fibra y agua, por lo que su consumo agrega un volumen considerable a las deposiciones, promueve las deposiciones regulares y alivia el estreñimiento. También se ha encontrado que comer rábanos evita las diarreas y el exceso de gases, combate la proliferación de parásitos y favorece la producción natural de bilis.
El rábano alivia y previene las hemorroides. Su contenido de fibra favorece la buena digestión, evita la retención de líquidos y soluciona el estreñimiento, una de las principales causas de hemorroides. Por otro lado, su acción desintoxicante previene la formación de acumulaciones en el intestino.
Paso a paso
- 1
Pela los nabos, las patatas y la cebolla y trocealas.
- 2
Sofríe la cebolla en el aceite de oliva virgen extra caliente y espolvorea sal gruesa al gusto a fuego medio. Mezcla den vez en cuando hasta que empieza a tomar color amarillo. Añade los nabos blancos y las patatas. Rehoga todo unos 5 minutos más, mezclando continuamente. Cubre con agua y añade la pastilla de caldo de pollo o de verduras y deja cocinar tapado unos 20 minutos.
- 3
Aparta la olla del fuego y deja entibiar unos 5 minutos. Añade la nata y tritura hasta obtener una crema fina. Añade más caldo de pollo o de verduras si hace falta. Espolvorea la pimienta blanca molida y ajusta de sal. Tritura un poco más y sirve la crema templada o bien fría (guardar la nevera) y acompañala con la tiras de bacon pasadas por la sartén.
- 4
Yo guarde unas pocas tiras de nabo para la guarnición.
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