Paso a paso
- 1
Primero calentamos la mantequilla en el microondas. Luego trituramos las galletas digestive y mezclamos todo. Extendemos por el fondo del molde y reservamos en la nevera.
- 2
Luego ponemos a hidratar 6 láminas de gelatina.
- 3
Ponemos en un cazo la philadelphia y la nata y calentamos a fuego bajo-medio, sin dejar que hierva. Ponemos la gelatina escurrida en el cazo y removemos bien hasta que se mezcle todo. Así que esté todo bien disuelto, se echa en el molde.
- 4
Esperar unas 5 horas a que esté cuajado.
- 5
Después ponemos a hidratar otras 3 láminas.
- 6
Calentamos en un cazo la mermelada a fuego medio-bajo y añadimos las láminas de gelatina ya escurridas. Remover para que se disuelva bien sin que hierva.
- 7
Por último echamos la mermelada en el molde.
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