Cortar la pechuga a trocitos pequeños (no la queremos triturada, sino en trozos pequeños)

Triturar la cebolla 5 seg, vel 5 y bajar los restos de la paredes

Añadir el pollo y el aceite y programar 7 min, varoma, vel cuchara

Una vez transcurrido el tiempo sacaremos la mezcla y reservaremos en un plato

Poner la mantequilla y calentar 2 min, 100°, vel cuchara

Añadir el jamón y programar 3 min, varoma, vel cuchara

Incorporar el pollo reservado y la harina y rehogar 4 min, varoma, vel 1

Incorporar la pastilla de caldo desmenuzada y la leche y mezclar 15 seg, vel 4. A continuación 18 min, 100°, vel 2 y medio. Cuando acabe dejar reposar un par de minutos en el vaso

Añadir los huevos picados y mezclar 5 seg, vel 3 y después terminar de mezclar con la espátula

Verter la bechamel en una bandeja y dejar enfriar. Una vez fría meter al frigo un mínimo de 12 horas

Transcurrido el tiempo ya podremos dar forma a nuestras croquetas

Pondremos aceite y cuando este bien caliente las introducirnos directamente del congelador y....listas para degustar.