Brazo de gitano express

Name: Brazo de gitano express
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr azúcar glass; ---- Para la masa:; 120 gr azúcar; 4 huevos; 120 gr harina; 1 pizca sal; ---- Relleno:; 1/2 litro leche; 2 sobres flanin; 4 cuch azúcar

Lucia Nuñez Garcia @lunugar

Illa De Arousa, Pontevedra

Es la primera vez que lo hago, pero tenia prisa y acorte pasos. Salió bien por eso comparto, jjjjj

Brazo de gitano express

Lucia Nuñez Garcia @lunugar

Illa De Arousa, Pontevedra

Es la primera vez que lo hago, pero tenia prisa y acorte pasos. Salió bien por eso comparto, jjjjj

Guardada

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Ingredientes

100 grazúcar glass
----Para la masa:
120 grazúcar
4huevos
120 grharina
1 pizcasal
----Relleno:
1/2 litroleche
2 sobresflanin
4 cuchazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Poner la mariposa en la thermomix.
2

Añadir los huevos y el azúcar programar 5 min, veloc 3, temperatura 37
3

A terminar volver a programar 5 minutos, velocidad 3
4

Añadir la harina y la sal y programar 20 segundos velocidad 1
5

Verter en la fuente del horno a la que se le puso papel de hornear. Extender y meter en el horno previamente caliente. 180 grados 8 minutos
6

Mientras poner la leche al fuego con el azúcar y reservar una taza donde se añade los dos sobres de flanin. Al hervir verter el flanin y remover. Retirar y dejar enfriar
7

Al sacar la masa del horno se enrolla y se dejar enfriar
8

Cuando este todo frío se desenrolla y se extiende el flanin y se vuelve a enrollar
9

Para decorar se espolvorear azúcar glass y se decora con unas fresas