Salpimentar los filetes y enharinar ligeramente

Sellar en una sartén con un poco de aceite y reservar en la olla rápida

Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla y el ajo y programar 2 seg, vel 5. Bajar los restos de las paredes

Añadir el aceite y programar 12 min, varoma, vel 1

Incorporar el agua, el vino y la sal y programar 5 min, varoma, vel 1

Finalizado el tiempo triturar la salsa 1 min, vel progresiva 5-8

Añadir la salsa a la carne resevada y cocinar durante 5 min en la olla rápida, si la olla es express lo dejaremos 10 min y si es cazuela normal deberá estar 25-30 min y.... Listo para degustar