Pudín de cabracho🐡🦀

Name: Pudín de cabracho🐡🦀
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cabracho mediano; 4 langostinos grandes; 4 palitos surimi (cangrejo); 4 filetes anchoas; 3 huevos; 125 gr tomate frito; 1 brick (200 gr) nata para cocinar; 1 cucharada salsa ranchera; 1 cucharadita salsa barbacoa; Sal/pimienta

Marga @margacook

Zaragoza

Este pudín a base de pescado de roca es una verdadera delicia como entrante. Y lo puedes hacer con cualquier pescado (merluza, rape, bonito). Es sencillo y de exquisito sabor!!

Pudín de cabracho🐡🦀

Marga @margacook

Zaragoza

Este pudín a base de pescado de roca es una verdadera delicia como entrante. Y lo puedes hacer con cualquier pescado (merluza, rape, bonito). Es sencillo y de exquisito sabor!!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8-10 raciones

1cabracho mediano
4langostinos grandes
4 palitossurimi (cangrejo)
4 filetesanchoas
3huevos
125 grtomate frito
1 brick (200 gr)nata para cocinar
1 cucharadasalsa ranchera
1 cucharaditasalsa barbacoa
Sal/pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cocer los langostinos y retirarlos.
2

En la misma agua cocer el cabracho unos 5- 8 minutos.
3

Desmenuzar el cabracho y los langostinos. Añadirlos con las anchoas, los palitos de surimi, el tomate frito, la salsa ranchera y barbacoa, los huevos y la nata.
4

Mezclarlo todo y salpimentar a su gusto. Y batir.
5

Esparcer mantequilla en un molde de unos 23 cm de largo.
6

Verter en el molde toda la mezcla.
7

Ponerlo al baño maría con la ayuda de otro recipiente más grande.
8

Introducirlo al horno a 200°C durante 45 mns.
9

Dejar enfriar en su respectivo molde.
10

Y entonces desmoldar y llevar a la nevera a enfriar antes de consumirlo tan ricamente.
11

Bon appétit!!