Lomo desmechado al vino tinto

Name: Lomo desmechado al vino tinto
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo lomo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; Ajo laminado; Pimienta negra; Sal; Tomillo; Perejil; Champiñones; Guisantes; Vino tinto

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Como no lo amarré se quedó un poco deshecho por lo que hice desmechado

Lomo desmechado al vino tinto

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Como no lo amarré se quedó un poco deshecho por lo que hice desmechado

Guardada

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Ingredientes

1 trozolomo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
1zanahoria
Ajo laminado
Pimienta negra
Sal
Tomillo
Perejil
Champiñones
Guisantes
Vino tinto

Guardada

Paso a paso

1

Cubrimos el lomo con ajo, pimienta, sal, tomillo, perejil, y dejamos reposar
2

Doramos en la olla y añadimos las verduras cortadas, salamos,
3

Echamos un vaso de vino y dejamos que evapore el alcohol
4

Añadimos un poco de agua, cerramos y a cocer unos 45 minutos para que quede bien tierno
5

Trituramos la salsa, y añadimos champiñones y guisantes