Muffins de zanahoria y arándanos

Name: Muffins de zanahoria y arándanos
Yield: 20-24 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 taza azúcar; 3/4 taza aceites; 1 1/2 taza zanahoria rallada; 3 huevos; 1 pizca canela; 1 taza arándanos; 1/2 taza leche; 2 cucharaditas polvo de hornear (1 por cada taza de harina)

Karen Jazmin Gallegos Carrasco @cook_11747318

Quequitos de zanahoria y arándanos

Muffins de zanahoria y arándanos

Karen Jazmin Gallegos Carrasco @cook_11747318

Quequitos de zanahoria y arándanos

Guardada

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Ingredientes

20-24 raciones

2 tazasharina
1 tazaazúcar
3/4 tazaaceites
1 1/2 tazazanahoria rallada
3huevos
1 pizcacanela
1 tazaarándanos
1/2 tazaleche
2 cucharaditaspolvo de hornear (1 por cada taza de harina)

Guardada

Paso a paso

1

Cierne en un recipiente todos los ingredientes secos y mezcle.
2

En otro recipiente mezcle los ingredientes húmedos (incluye las zanahorias)
3

Enmantequille molde y encienda el horno mantengalo a 180 aprox
4

Juntar, mezclado todo. Distribuir en molde (en este caso yo lo hice en 2 moldes de 12. Salieron en total 24)
5

Recuerde llenar hasta solo la mitad y agregue 3 o 4 arándanos en el centro (yo lo prefiero así, Pero tú puedes agregarlos a la mezcla)
6

Hornear aproximadamente 15 minutos o hasta que al poner un palillo de fósforo salga seco.