Poner las verduras en una sartén con aceite, añadir sal, pimienta y pimentón picante y remover.

Cuando ya estén pochadita añadir la carne y remover hasta que esté todo doradito.

A continuación añadir la bechamel y ligarlo todo bien.

Pasarlo por el turmix, pero no demasiado, nos gustan los tropezones.

Dejarlo reposar una media hora.

No las he rebozado en huevo al llevar la bechamel, añadir a la masa un poco de pan rallado para compactarla un poco.

Me han salido 15 unidades pero eso varía según el tamaño.

Bueno y como siempre buen provecho.

Si queréis podéis hacer observaciones o sugerencias, me encanta aprender.