En un bowl integrar los huevos con la harina e ir incorporando leche de a poco para que quede una masa tipo panqueque.

Agregarle el arroz, sal y pimienta y mezclar bien. (se le puede agregar ahí y perejil si lo quer Es más gustoso)

Poner a calentar una sartén de teflón con un toque de rocui vegetal.

Cuando este caliente ir volcando la masa con un cucharón como si fuera un panqueque o una tortita americana. Darle forma circular y dorar de ambos lados.

Servir en un plato con queso fundido o cheddar y acompañar con ensalada. Yo lo Cubri con semillas de chía.