Salpimentamos cada filete con sal, pimienta, orégano y tomillo. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Lavamos los tomates, los secamos y los picamos.

Ponemos las setas en remojo con agua tibia, cambiarle el agua unas tres veces (una media hora total en remojo).

Enharinamos los filetes y los freímos en una sartén con fuego fuerte. Pasamos los filetes a la Crock-Pot.

Dejamos cocer todo 4 horas en temperatura baja. Dependerá de cada olla, a las 4 horas mirar si ya esta en las vuestras si no dejarlo un rato más.

Y preparar una buena barra de pan por que el mojeteo esta de pecadoooo.

En la misma sartén, retirando la mayor parte del aceite, hacemos un sofrito con la cebolla y los tomates. Cuando la cebolla empiece a dorarse, lo pasamos a la olla con los filetes y agregamos las setas.

Una vez que la carne esté tierna, retiramos los filetes de la olla y pasamos la salsa por la batidora. (En mi caso yo la trituro con la thermomix).

Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/2017/04/fricando-de-ternera-crockpot.html?m=1