Mezclar el azúcar con la manteca pomada, agregar los huevos de a uno e ir incorporando hasta que se integren bien.Añadir la ralladura, la maizena, la harina y el polvo de hornear.

Integrar todo con la ayuda de un cornet(sin amasar)pero que quede bien unido, si queda blanda la masa no t preocupes porque la debes poner con film en la heladera una o dos hras.

Pasado ese tiempo, la estiras sobre la mesada con el palo de amasar hasta que quede el espesor deseado, darle forma circular con un cortante.

Estibar sobre una placa enmantecada de manera que no queden tanjuntas unas con otras.Llevar a horno precalentado por diez min aprox.

Dejar enfriar y unirlas con dulce de leche, hacerlas rodar sobre coco rallado