Habas tiernas con vaina con macarrones integrales de espelta a la menta
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Habas tiernas con vaina con macarrones integrales de espelta a la menta
Paso a paso
- 1
Coloca sobre fuego, una cazuela ancha. Vierte el aceite de oliva virgen extra y deja calentar. Agrega la cebolla picadita y mezcla de vez en cuando, hasta que empieza a tomar color amarillo.
- 2
A continuación echa las rodajas de zanahoria y sigue mezclando a menudo unos 5 minutos más.
- 3
Agrega las vainas de habas cortadas y sigue mezclando un par de minutos más.
- 4
Rocía con el brandy y deja que se evapore el alcohol. Espolvorea la menta picada (reserva algo para el toque final) y el orégano, las setas shiitake y las pastillas de Avecrem desmenuzadas. Cubre bien de agua y deja cocer 5 minutos.
- 5
Agrega los macarrones y deja cocer todo 10 minutos.
- 6
Aparta del fuego y sirve. Espolvorea por encima la menta reservada. Aproveche!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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