Pasta Alfredo
Esta pasta es una delicia...por su textura, al dente, su cremosidad, es perfecta para acompañar cualquier carne, asada, horneada, o dorada. Atrévete !!!! Y el toque que le dan los champiñones no tiene igual.
Pasta Alfredo
Esta pasta es una delicia...por su textura, al dente, su cremosidad, es perfecta para acompañar cualquier carne, asada, horneada, o dorada. Atrévete !!!! Y el toque que le dan los champiñones no tiene igual.
Paso a paso
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Primero se pone en una olla agua suficiente a hervir, a fuego alto, se le agrega sal y un poco de aceite de oliva y se vacia la penne pasta. Se reduce el fuego, y se cocina al rededor de 12 min. No queremos que se nos recueza mucho. Se escurre y se deja a un lado.
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Por otro lado...en una sarten profunda se agrega la heavy cream, a fuego alto sin dejar de menear, cuando este caliente se reduce el fuego, y se agrega la mantequilla el jugo de limón ( si así lo decides) y se mueve para que se integren los ingredientes. Enseguida se agrega el queso parmesano, se vuelven a integrar los sabores. Finalmente se agrega la pasta. Se sazona con sal y se apaga, se retira del fuego para evitar que se reduzca la salsa.
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Comentarios (2)
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