El morrón y la cebollita de verdeo le da un sabor muy rico y diferente.

Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!

Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.

Es riquísima, económica, simple y saludable! #EssenTamara#mirecetario

Ideal para aprovechar las carcazas de pollo y te queda una sopa espectacular 😋 #vegetal

Receta para prepara la sopa de pollo y verduras de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteínas + Fruta. Esta receta es muy parecida a la sopa del libro, lleva las verduras permitidos cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, calabaza, cebolla...

Pensando en que cocinarle a mi hija Emilia de 6 meses nació ésta receta que la adapte a los adultos de la casa!

Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.

30 minutos | 57 calorías por ración (9 gr carbohidratos | 0 gr grasas | 2 gr proteínas)Una de mis sopas favoritas. Sabrosa, simple y de bajas calorías.

Les comparto la receta de sopa de verduras que se prepara en casa desde hace mucho tiempo.Pueden variar un poco las verduras a utilizar según la temporada y lo que tengamos en casa.