Rellenos para pan de pita o panecillos

Name: Rellenos para pan de pita o panecillos
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g pechuga de pollo; 1 cebolla; 1/4 c.p limón confitado; 2 dientes ajo; 2 c.g aceite; 1 cucharita mostaza; 1/2 c.p cúrcuma; 1/4 c.p pimienta; 1/2 c.p jengimbre; al gusto sal; 1/4 c.p picante (opcional); 250 g hígado de pollo; 70 g aceitunas laminadas; 1 cuchara tomate concentrado; 3 c.g aceite; 2 dientes ajo; 2 c.g perejil y cilantro; 1 cucharita zumo de limón; 1 cuchara pimentón; 1/2 c.p comino; 1/4 c.p pimienta; 1/4 c.p picante; al gusto sal; 2 zanahorias; 2 tomates; hojas lechuga; 1 cucharada mayonesa; 2 hojas laurel

Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376

España

Comida de Marruecos.

Rellenos para pan de pita o panecillos

Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376

Comida de Marruecos.

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Ingredientes

30 min

varios

para primer relleno
300 gpechuga de pollo
1cebolla
1/4 c.plimón confitado
2 dientesajo
2 c.gaceite
1 cucharitamostaza
1/2 c.pcúrcuma
1/4 c.ppimienta
1/2 c.pjengimbre
al gustosal
1/4 c.ppicante (opcional)
Para el segundo relleno
250 ghígado de pollo
70 gaceitunas laminadas
1 cucharatomate concentrado
3 c.g aceite
2 dientesajo
2 c.gperejil y cilantro
1 cucharitazumo de limón
1 cucharapimentón
1/2 c.pcomino
1/4 c.ppimienta
1/4 c.ppicante
al gustosal
2zanahorias
2tomates
hojaslechuga
1 cucharadamayonesa
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En una sartén echamos todos los ingredientes, los mezclamos y los ponemos a fuego medio bajo durante 10 minutos, luego apagamos el fuego.
2

Aparte en otra cacerola que tiene agua caliente echamos las hojas de laurel y el hígado unos 2 minutos luego apagamos el fuego y lo escurrimos y lo cortamos trozos.
3

En otra cacerola ponemos el tomate, el aceite, las especias, y el cilantro y el perejl, mezclamos todo a fuego medio, luego añadimos el hígado y seguimos mezclando, añadimos también las aceitunas y apagamos el fuego.
4

Cogemos un pan de pita, la untamos con mayonesa, echamos unos trozos de pechuga de pollo, un poco de lechuga, un poco de zanahoria que hemos rallado y un trozo de tomate.
5

Cogemos otro panecillo ponemos un poquito de lechuga y una cuchara grande de el segundo relleno.(ver el video)
6

Y listo!!!!😊