Trucha al roquefort

Name: Trucha al roquefort
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 truchas de 500 g c/u; 2 cebollas; 2 verdeos; 1/2 morron; 1 vaso vino blanco; 100 g manteca; 100 g queso roquefort; 1/2 taza leche; 2 cucharadas maizena; sal y pimienta

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

Trucha al roquefort

Hu Lanzi @cook_2648065

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2truchas de 500 g c/u
2cebollas
2verdeos
1/2morron
1 vasovino blanco
100 gmanteca
100 gqueso roquefort
1/2 tazaleche
2 cucharadasmaizena
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Estas son las truchas
2

Del otro lado
3

En una asadera de horno la untamos con manteca
4

Cortamos la cebolla y el verdeo en aros y el morrón en tiras
5

Salpimentamos la trucha y la ponemos encima
6

Le agregamos el vino y al horno 15-20 minutos
7

Sacamos y reservamos y en una sarten ponemos 50 g de manteca a calentar
8

Le agregamos 1/2 vaso del jugo de la cocción de la asadera de la trucha y media taza de leche y el queso roquefort desmenuzado
9

También la maizena y revolvemos hasta que espese
10

Espolvoreamos con pimienta negra recién molida y servimos