Budín de verduras tricolor

Name: Budín de verduras tricolor
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete espinaca; 1 calabaza; 1 papa; Cebolla; Queso rallado; Queso blanco; Queso cremoso; 3 claras de huevo; Condimento a gusto

Lara @cook_5748216

Budín de verduras tricolor

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Hervir, escurrir y picar la espinaca
2

Hervir la calabaza y la papa y hacerlas puré por separado. Condimentar
3

Picar la cebolla y dorarla en sartén. Agregarle la espinaca y una cucharada de queso blanco. Condimentar
4

Batir las claras a punto nieve.
5

Puré de papa: agregarle queso rallado (muuucho). Puré de calabaza: agregarle queso rallado y una parte de las claras con movimientos envolventes (sin batir). Espinaca con cebolla: agregarle las claras de forma envolvente.
6

Aceitar una budinera y poner una capa de papa, queso cremoso, una capa de espinaca, queso cremoso, una capa de calabaza, queso rallado.
7

Llevar a horno máximo por 15-20 minutos o hasta que se gratine el queso de arriba