Empanada de habas a la catalana

Name: Empanada de habas a la catalana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa de empanada; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Sal; Pimienta; 100 grs beicon; 150 grs habas; 100 ml vino blanco; 2 hojas menta; 1 huevo; 1 poco aceite; 1 bote pequeño tomate frito

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Es un invento me sobro un plato de habas a la catalana y se me ocurrió hacerla para en mundial!
#CocinaMundial2018

Empanada de habas a la catalana

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Es un invento me sobro un plato de habas a la catalana y se me ocurrió hacerla para en mundial!
#CocinaMundial2018

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1masa de empanada
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla
2 dientesajo
Sal
Pimienta
100 grsbeicon
150 grshabas
100 mlvino blanco
2 hojasmenta
1huevo
1 pocoaceite
1 bote pequeñotomate frito

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cogemos una sartén y pochamos la cebolla con un poco de sal
2

Añadimos el pimiento el ajo el tomate el beicon y pochamos bien
3

Ahora agregamos el vino y le damos unos segundos a que se vapore
4

Agregamos las habas y un pico de agua bajamos el fuego y dejamos cocer sobre 12 minutos
5

Ahora encenderemos el horno a 200 grados arriba y abajo
6

Colocamos a empanada y la cortamos pir la mitad la rellenamos con las habas le ponemos la otra cspa cerramos con un tenedor
7

La pintamos con huevo y al horno sobre 12 a 15 minutos y LISTO
8

Mos bien