Enjococadas de pollo con pimiento y cebolla
En algunos ranchos la mayoria de los alrededores de puerto vallarta elaboran esta delicia jocoque de rancho de singular sabor e aquí una nueva forma de saborearla #CocinaMundial2018 México
Enjococadas de pollo con pimiento y cebolla
En algunos ranchos la mayoria de los alrededores de puerto vallarta elaboran esta delicia jocoque de rancho de singular sabor e aquí una nueva forma de saborearla #CocinaMundial2018 México
Paso a paso
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Vamos a disolver el.jocoque con un poco de leche para suavisar necesitamos tener una salsa con una firmesa no poner mucha para no alterar el sabor
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En una sartén con poco aceite ponemos cebolla pollo y los pimientos morrón guisamos rectificamos sabor con sal y pimienta reserva
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En otra sartén con aceite o manteca bien caliente pasa las tortillas una por una seca el exceso de grasa con la servitoalla
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Rellena con la mezcla del pollo acomoda en el plato bañalas con el jocoque y espolvorea el queso cotija
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Buen provecho y que viva Mexico
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