Brunch for 3 people
Este fue el brunch que preparé para mi familia hoy.
Paso a paso
- 1
Pela y macera los tomates con una licuadora de mano. Agrega el ajo y macera todo junto. Pon en una sartén, deja cocinar por 5 minutos, agrega los huevos y tapa. Deja cocinar por 3 minutos, pon queso finesse rallado y tapa para que se derrita.
- 2
Machucha el ajo, yo uso un exprimidor de ajos, y ponlos en agua con las cucharadas de sal. Pasa el plátano cortado para los patacones por el agua con ajo y ponlo a freír en el aceite de coco hasta que queden crocantes.
- 3
Pica la cebolla y el perejil, sofríe en aceite de coco y agrega los champiñones. Déjalos hasta que estén doraditos.
- 4
Para la mismosas, agrega el zumo de naranja y la botella de champaña. Agrega 3 fresas picadas y pon las tras en los bordes de la copa para decorar.
- 5
¡SIRVE Y DISFRUTA! Yo puse pancito se ajonjolí en ma mesa, los patacones y los champiñones y 2 huevos con salsa de tomate por plato.
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