Una receta super fácil y sana, pescado al horno macerado con pimienta, limón , perejil, se acompaña con batatas y calabazas.

#DelantalDorado23 #amaranto

El amaranto es una semilla con muchas cualidades beneficiosas para los que buscan una alimentación saludable: es súper proteico y está lleno de vitaminas, minerales y fibras. Puede agregarse a rellenos, sopas y panificados. Así lo cocino yo.

En la medicina moderna se recomienda consumir cereales como parte de una comida saludable. Estos cereales pueden servirse por separado o como parte de un plato. El amaranto es un buen sustituto para el arroz o la pasta.

Hoy no tenía nada más que un poco de harina de Amaranto y una taza exacta de chía así que hice este invento que me salió genial. La unte con queso y mermelada. Mi desayuno.❤

El amaranto se usa en este plato como aglutinante del relleno en lugar de salsa blanca. Tiene 3 veces más calcio que la leche, deberiamos incorporarlo más en nuestra dieta.

Tenía amaranto y busque una receta que me encantó..... Una opción más para tu desayuno nutritivo!!!!! Hice mi propia adaptación a esta receta mexicana.#508-no hay dolor como su dolor-, llena de fortaleza. -Y pídele de esa reciedumbre, para que sepas también estar junto a la Cruz.

Precisaba una comida nutritiva para mi bebé, así que hice una versión con Amaranto (por el hierro que aporta) y salsa blanca apta bebé

Los que comimos humita sabemos que tiene un sabor único, el amaranto tiene un gusto delicado y es bastante saciador. Es un plato ideal para días fresquitos

Esta receta se la dedico a mi amiga #Kele, que me hizo probar la harina de amaranto. La adapté de las galletitas de avena y coco, que quedan tan ricas. Cambié algunas cantidades, y utilicé esta harina , que no la conocia, y que realmente me gustó mucho. Además es muy proteica y tiene muchas proiedades. La verdad, salieron exquisitas!!! Súper recomendables 👌

Se me ocurrió esta receta como variante de una tarta de calabaza, obviando la masa e incorporándole las proteínas del amaranto.

El amaranto al igual que la quinoa es un pseudocereal rico en proteínas. Tne todos los aminoacidos menos Leucina que son precursores de las proteínas. La semilla tne 16/17% de prot, 7% grasas buenas, fibra, minerales( ca- k-mg), vit B, fenoles. Sus antioxidantes reducen radicales libres de las células, dism stress, previene enf cardiovasculares, calma saciedad( se usa c arroz) entonces ayuda a perder peso. Se usa en galletas, barritas, palomitas, como arroz o crudo en ensal o empanados.La leche es rica en calcio, minerales, vit C