Pisar muy bien las bananas y mezclarlas con el edulcorante en polvo y los huevos

Luego añadir la leche e incorporar. Luego agregar la harina integral, el salvado de avena y la canela
Después agregar el polvo de hornear y el bicarbonato

Incorporáramos bien, con movimientos envolventes! La mezcla tiene que quedar homogénea no muy líquida pero sin llegar a ser punto letra ya que la harina integral tiene menos fuerza! luego enharinar los arándanos con harina común para que no se undan en el fondo. Agregar al budín e incorporar. Espolvorear con canela y edulcorante para que se forme una crostita dura y deliciosa por arriba del budín!
Vertemos la mezcla en una budinera grande o 2 chicas y horneamos a fuego medio por 40 minutos